「酒造りは神事であるという精神のもと酒造りを行っています」 −東京奥多摩発 300年の歴史を持つ酒蔵の老舗”小澤酒造”

創業元禄15年、当時武州三田村澤井の地に小澤酒造は誕生しました。東京奥多摩の自然をふんだんに利用した地酒として長年親しまれてきた澤乃井は、日本酒の老舗として現在も新しい商品の開発を行っています。本日は小澤酒造 吉崎さんに … 続きを読む 「酒造りは神事であるという精神のもと酒造りを行っています」 −東京奥多摩発 300年の歴史を持つ酒蔵の老舗”小澤酒造”