「大手ではできないようなチャレンジングな味のクラフトビールを作りたい」 −東京の地野菜を使った”ON TAP 江戸東京ビール”誕生秘話

こんにちは、BANSHAKU編集部の多田です。BANSHAKU取材記事第1号として、今回は東京都江東区千田にある、ON TAP 江戸東京ビールさんにお邪魔して、クラフトビール造りにかける想いをヘッドブルワー高 浩嗣さんに … 続きを読む 「大手ではできないようなチャレンジングな味のクラフトビールを作りたい」 −東京の地野菜を使った”ON TAP 江戸東京ビール”誕生秘話