全て神戸産原料を使ったクラフトビール? -”IN THA DOOR BREWING”中村さんを取材しました【兵庫県】

クラフトビールに限らず、料理、食品など人が口に含むものは食材の新鮮さが評価を決める重要なポイントである。その上で地産地消はフレッシュな食材をなるべく早く提供することができる合理的な手段だろう。 神戸の地でこの『地産地消の … 続きを読む 全て神戸産原料を使ったクラフトビール? -”IN THA DOOR BREWING”中村さんを取材しました【兵庫県】