oem craft beer

クラフトビールOEM・委託醸造の相談窓口

クラフトビールOEM・委託醸造の相談窓口|threefeet Tokyo(原宿)

Craft Beer OEM Tokyo

クラフトビールOEMの
相談窓口
ブルワリー選定から
ラベルまで丸投げOK

「どこに頼めばいいかわからない」
そのまま多田に相談してください。
ヒアリングから納品まで、全工程をコーディネートします。

無料相談する
48本〜
小ロット対応
オリジナルラベル
3〜4ヶ月
構想から
納品まで
10万円〜
200本〜の
目安価格

こんなお悩み、
ありませんか?

どこに頼めばいいかわからない

醸造所に直接連絡するのか、仲介業者を探すのか。どこから手をつければいいか検討もつかない。

費用と納期の見通しが立たない

OEMの相場がわからない。いくら用意すればいいか、いつまでに動き出せばいいかが読めない。

法律まわりが怖い

酒税法や食品表示法が絡むと聞いた。免許は必要なのか、表示ルールはどうなのか不安。

本業が忙しくて動けない

やってみたいけど、醸造所を探して交渉して…という時間が取れない。全部任せたい。

こんな方に
相談されています

  • 飲食店のオリジナルビールをメニューに加えたい
  • イベント・周年記念用に限定ビールを作りたい
  • ホテル・施設のプライベートブランドビールを作りたい
  • 自社ブランドのクラフトビールを販売したい
  • アパレルやブランドのノベルティに使いたい
  • 複数の醸造所を比較して選びたい

threefeetが選ばれる
3つの理由

01

醸造所を「選べる」コーディネーターです

多田は特定の醸造所の営業マンではありません。全国のブルワリーネットワークから、お店のコンセプトに合った醸造所を選んで交渉します。「この醸造所だから作れるビール」ではなく、「このビールを作れる醸造所はどこか」という順番で考えます。

02

法律まわりも含めて全部対応します

クラフトビールOEMには酒税法・食品表示法が絡みます。原材料表示のフォントサイズ指定まであるくらい細かい。免許・表示・申請の面倒なやり取りも、多田がまとめて動きます。オーナーさんは本業に集中してください。

03

東京・原宿のクラフトビール専門家が監修

threefeet Tokyoはクラフトビール専門店。ビールのトレンドも、売れる味の方向性も、東京の飲食店目線で一緒に考えられます。「飲んでもらって終わり」ではなく、お店のコンテンツとして機能するビールを目指します。

こんなオリジナルビールを
作ってきました

業種・業態 スタイル 容器
カフェバー フルーツビール
ステーキレストラン IPA & ライトエール
和食店 ペールエール
アパレルブランドA CBDゴーゼ
アパレルブランドB ペールエール 缶 & 樽
ハンバーガーショップ ペールエール
ミュージックバー ブラックペッパーIPA

他にも多数の製作実績があります

サービスの流れ

1

ヒアリング(無料)

お店のコンセプト・作りたいビールのイメージ・使用用途・希望ロット・予算感を聞かせてください。ざっくりしたイメージでOKです。

2

レシピ・ブルワリー提案

ヒアリング内容をもとに、ビアスタイル・原料・委託醸造先の候補を提案します。必要に応じて試作にも対応します。

3

ブルワリー交渉・契約

醸造所との条件交渉・スケジュール調整・酒税法まわりの確認は多田がまとめて動きます。

4

パッケージング

ラベルデザイン(食品表示法対応)・容器選定(缶・瓶・樽)を一緒に仕上げます。デザイナー手配も相談可。

5

納品

構想から納品まで目安3〜4ヶ月。進行管理も全部やるので、オーナーさんは待ってるだけでOKです。

費用の目安

缶・瓶 200本〜
🍺
10万円〜
原料・副原料により変動
オリジナルラベル
🏷️
48本〜
小ロットから対応可能
樽(10L・15L)
🛢️
1本〜
イベント・店内提供向け

使用する原料・副原料、ラベルデザインの有無によって費用は大きく変わります。「いくらかかるか不安」な方も、まずはどんなビールを作りたいかを聞かせてください。そこから見積もりを出します。

よくある質問

作ること自体は免許不要です。ただし「販売」するには酒類販売免許が必要です。飲食店での店内提供は免許不要。テイクアウト販売やEC販売には一般酒類小売業免許が必要です。詳しくはヒアリング時に確認します。

オリジナルラベルビールは48本〜対応可能です。缶・瓶の委託醸造は200本〜が目安です。ロットが小さいほど1本あたりのコストは上がりますが、在庫リスクを抑えたい初回は少ロットを推奨しています。

構想から納品まで目安3〜4ヶ月です。醸造自体は3〜4週間ですが、ヒアリング・レシピ確定・ラベル制作の期間を含むとトータルでそのくらいかかります。イベント・記念日に合わせたい場合は早めにご相談ください。

対応しています(ブルワリーにより条件あり)。「飲んでみて違ったら変えたい」という要望にも、できる限り応えられる醸造所を選定します。

はい、全国対応しています。打ち合わせはオンライン(Zoom・電話)でも対応可能です。

どちらでも対応できます。デザインデータをご用意いただく場合はそのまま使用。「一緒に考えたい」「デザイナーを探したい」という場合はデザイナーの手配も相談ください。

条件次第で対応可能です。一般的なクラフトビールは要冷蔵ですが、加熱処理(パスチャライズ)を施すことで常温流通に対応できるケースがあります。ノベルティや流通条件によって常温が必要な場合はヒアリング時にお伝えください。

多田について

ドライホップ多田

ドライホップ多田

クラフトビール専門店「threefeet Tokyo」代表 / 国産クラフトビール専門家

東京・原宿でクラフトビール専門店を運営しながら、飲食店・企業のオリジナルビール製作を多数コーディネート。醸造所のネットワークを活かし、お店のコンセプトに合ったビールづくりをサポートしています。

「委託醸造は単なる外注じゃなくて、一緒にいいものを作るパートナーシップだと思ってる」

クラフトビールOEM
お問い合わせ

「どんなビールが作れるか」「いくらかかるか」など、
構想段階のご相談でも大歓迎です。お気軽にどうぞ。

COLUMN

OEMの詳しい内容・費用・流れについてはこちらの記事もご覧ください

飲食店のオリジナルビール製作、OEMで作る方法と実際の費用。 →

まずは相談してください。
構想段階でもOKです。

「こんなの作れるかな?」という話から始めましょう。

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