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【クラフトビール初心者にもおすすめ!】世界的デザイナーがプロデュースするクラフトビール!? −奇抜かつ斬新なデザインが特徴的な”CHROA(クロア)”のこだわりのビールとは。

新型コロナウィルス(COVID-19)感染拡大に伴い、全国で外出自粛要請が行われています。 外出をして店舗にて購入される際には、予め最新の情報をご確認いただき、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願い申し上げます。

 群馬県太田市にブルワリーがある”夢麦酒太田ブルワリー”。世界的有名なファッションホイールデザイナーの片岡達也氏がプロデューサー兼デザイナーを手掛けるCHROA。奇抜かつ斬新なラベルやキャッチコピーはSNSやメディアでもたびたび話題になるほど。本日はそんな”CHROA”の広報担当の髙柳さんにお話を聞いてきました。

今回の登場人物

BANSHAKU編集部和田(以下、BANSHAKU和田)
好きなものはお酒とゴルフ。最近は毎日の晩酌を楽しくするために燻製作りに没頭中。ぬか床にもチャレンジしています。

CHROA 髙柳さん
好きなものはスキーとゴルフ。。。あとチョコレート!
元体育会系アスリート、最近はプロデューサーの片岡氏をなんとか理解しようと、悪戦苦闘の毎日、片岡氏からは「理解しようとするな、受け入れろ」と言われています。。。

  1. 26年の歴史ある夢麦酒太田ブルワリーを引き継ぎビール業界へ
  2. 世界的デザイナーがプロデュースするクラフトビールのコンセプトとは
  3. おすすめの商品&フードペアリングのご紹介

26年の歴史ある夢麦酒太田ブルワリーを引き継ぎビール業界へ

髙柳さん本日はよろしくお願いします!まずはクラフトビール事業を起こされたきっかけを教えてください。

弊社は飲食店事業などを展開している株式会社ソニアプランという会社になります。夢麦酒太田ブルワリーはもともと1994年から太田市が*第3セクターで運営していたブルワリーになります。2010年5月ダニエルハウスオープンと同時に太田市から夢麦酒太田ブルワリーを引継ぎビール事業をスタートさせました。

*第3セクターとは、国や地方公共団体と民間の共同出資による事業体。

26年も前から夢麦酒太田ブルワリーはあったのですね。

引き継いだ当初は夢麦酒太田ブルワリーの知名度も低く、世の中のイメージとして地ビールがあまり良い印象がない時代でした。夢麦酒太田ブルワリーの知名度のアップと、地ビールに対するイメージを払拭したいと思い、試行錯誤しながら、新商品に着手し、ラベルの変更などを繰り返していた時、太⽥市出⾝の世界的なファッションホイールデザイナーの『⽚岡達也⽒』と弊社社長が出会い プロデューサー兼デザイナーとしてラベルのデザインから数々の広告や宣伝を全面的にお任せする事になりました。

▶︎ダニエルオープンハウスの店内の様子

世界的デザイナーがプロデュースするクラフトビールのコンセプトとは

世界的なデザイナーがプロデュースしているクラフトビールは初めて知りました。クラフトビールを造る際のコンセプトはございますか。

弊社の『CHROA』というクラフトビールブランドは、この業界にはないファッション感覚と、人間のサガやタブーを味とデザインでストレートに表現していきたいというコンセプトがございます。

今の流⾏に求められるものではなく、⽚岡達也氏の世界観や奇抜かつ斬新なデザインでこちら側から流⾏のスタイルを提案していきたいと思っております。王道のビールしか今まで飲んでいなかった方に「ビールくらい浮気しろよ」と強めのキャッチで気にしてもらい、今までに味わった事のない新しいビールを、堪能してもらいたいです。

また、ビールを飲まない『今どき』と言われる若い方達には、デザインで魅了し、少しでも手に取ってもらえる機会を増やしたいと思っております。あとは片岡達也氏の世界観を存分に味わってもらうだけです。

▶︎世界的なファッションホイールデザイナーの『⽚岡達也⽒』

おすすめの商品&フードペアリングのご紹介

以前からラベルやキャッチコピーが個性的だと思っておりましたがそのような想いが込められていたのですね。ありがとうございます。次に、おすすめの商品を教えてください。

まず今年の5月に新発売した『CHROA VIVIANN』という商品です。こちらはウサギのラベルが特徴的で「不条理な社会を楽園に変えろ。」というキャッチコピーがあるトリペルと呼ばれるベルジャンスタイルの商品になります。

深みのある黄金色ときめ細かい白い泡が特徴的です。ベルギー修道院酵母由来のスパイシーさとバナナな香りがあり、モルトの甘みと苦みが調和した高アルコールで長い余韻を楽しめる味わいに仕上がっております。

▶︎『CHROA VIVIANN』

SNSでもとても話題になっていた商品ですね!7月上旬から再販されるということでまだ購入できるチャンスがありますね。

もう一つは、クマの可愛らしいラベルが特徴的で「お前は今、幸せか?」というキャッチコピーがある『CHROA TAMBOURINE』というクラシックセゾンのビールになります。ベルギーセゾン酵母がもたらす、野性的で多種の果実香がありほのかな酸味を感じられます。ガス圧高めで非常にドライで爽快な飲み口なので、豪快に飲み干していただきたいビールです。

▶︎『CHROA TAMBOURINE』

クマのラベルが可愛くて女性もお気軽に手に取ってもらえるようなデザインだと感じました。おすすめのフードペアリングはありますか。

『CHROA VIVIANN』はアルコールも高いので、油分もある豚肉やチーズとの相性が良いです。ブルーチーズやカマンベールナッツをまとわせた唐揚げ、豚のグリルなどがおすすめです。

『CHROA TAMBOURINE』は貝を使った料理やスパイシーで野生感もあるハーブ系の料理との相性が良いです。アサリのワイン酒蒸しやハーブやレモン塩を使った鶏のグリルがおすすめです。

チーズはコンビニやスーパーでお手軽に手に入るおつまみなのでご家庭でも楽しめるのは良いですね。また、ドライで爽快な飲み口と香りの良い料理が相まってとても美味しそうです。最後に、今後チャレンジしていきたいことはございますか。

これからも、常に美味しいものと面白いものを追求していきたいと思っております。CHROAというブランドをこれかも育てていき、今後もみなさまに素敵なビールを提供できるように取り組んでいき楽しみに待っていただけたらと思います。

ありがとうございます。今後どのような面白いビールが発売されるのか僕もとても楽しみです。本日はありがとうございました。

編集後記

 夢麦酒太田ブルワリーで造られるビールは、併設しているダニエルハウスというレストランでいただくことができオンラインショップからの購入も可能です。また料理とビールのテイクアウトもおこなっているのでご家庭でも味わうことができます。ぜひこの機会に片岡さんとブルワーの想いがたくさん詰まったビールを試してみてはいかがでしょうか。

夢麦酒太田ブルワリーについて

群馬県にある他のブルワリーは..

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