説明
麦芽を使用せず米こうじと米、日本酒9号酵母で醸しオーク樽で一次発酵させた発泡酒。発酵段階から木樽が関わることで香味に自然な膨らみと奥行きをもたらし、白ワインや日本酒を思わせる輪郭があり淡麗な食事、とくに魚料理との相性が抜群な一杯です。
ブルワリー：オリゼーブルーイング
商品：JAPANESE WHITE
地域：和歌山県
スタイル：オリゼーホワイト
アルコール度数：5%
内容量：330ml（瓶）
A low-alcohol beer brewed without malt, using rice koji, rice, and Sake Yeast No. 9, and primary fermented in oak barrels. The use of oak barrels from the fermentation stage imparts a natural richness and depth to the flavor profile. With a profile reminiscent of white wine or sake, this light and crisp beer pairs exceptionally well with meals, particularly fish dishes.
Brewery: Oryzae Brewing
Product: JAPANESE WHITE
Region: Wakayama Prefecture
Style: Oryzae White
Alcohol Content: 5%
Volume: 330ml (bottle)
ブルワリー紹介
