説明
野生酵母のブレタノマイセスで一次発酵を行った珍しいスタイルのIPAです。この酵母特有のファンキーさを抑え、パイナップルのようなトロピカルな香りを引き出しました。クラッカーのようなモルトの風味と複数のホップによる複雑な果実感が調和し、ドライな後味と奥行きを楽しめる特別な1杯です。
ブルワリー：京都醸造
商品：Where is my blanket?
地域：京都府
発酵：上面発酵
スタイル：ブレットIPA
アルコール度数：8%
内容量：350ml（缶）
This is a unique style of IPA that undergoes primary fermentation with the wild yeast Brettanomyces. We’ve toned down the distinctive “funky” character of this yeast to bring out tropical aromas reminiscent of pineapple. The cracker-like malt flavor harmonizes with the complex fruitiness from multiple hops, creating a special beer that offers a dry finish and depth of flavor.
Brewery: Kyoto Brewing
Product: Where is my blanket?
Region: Kyoto Prefecture
Fermentation: Top-fermented
Style: Brett IPA
Alcohol Content: 8%
Volume: 350ml (can)
ブルワリー紹介
