説明
富士山麓で秋に赤く熟した「赤実山椒」を収穫して使用。完熟ならではの穏やかな辛みと、柑橘を思わせる華やかで芳醇な香りを存分に引き出しました。赤実山椒の個性を前面に押し出したインパクトある味わいは、和食とのペアリングはもちろん、カクテルのアクセントとしても最高の満足感をもたらします。
蒸留所：Plow Distillery
商品：SANSHO Gin
地域：茨城県
種類：ジン
原料：ジュニパーベリー、赤実山椒、葉山椒、甘夏、コリアンダーシード、アンゼリカルート、コリアンダー、オリスルート
アルコール度数：40%
内容量：500ml（瓶）
We harvest and use “red sansho” that ripens to a deep red in the fall at the foot of Mount Fuji. We’ve fully brought out the mild spiciness unique to fully ripe fruit, along with a vibrant, rich aroma reminiscent of citrus. The bold flavor that highlights the distinctive character of red sansho not only pairs perfectly with Japanese cuisine but also provides the ultimate satisfaction as an accent in cocktails.
Distillery: Plow Distillery
Product: SANSHO Gin
Region: Ibaraki Prefecture
Type: Gin
Ingredients: Juniper berries, red sansho peppers, sansho leaves, Amanatsu, coriander seeds, angelica root, coriander, orris root
Alcohol Content: 40%
Volume: 500 ml (bottle)
