説明
CHORYO CRAFT BEER × NOMCRAFT BREWING
和歌山のNOMCRAFTとコラボした和サワー。リンゴ酸を生む清酒酵母、白麹のクエン酸、和歌山有田川のみかん果皮を組み合わせ、カクテル技法スーパージュースの発想を酒蔵流に応用。みかん果皮の香りと清酒由来の吟醸感が重なる軽快で奥ゆかしい余韻の一杯です。
ブルワリー：CHORYO CRAFT BEER
商品：和響 -Sake Sour Ale w/ Aridagawa mikan-
地域：奈良県
発酵：上面発酵
スタイル：サケエール
アルコール度数：6％
内容量：360ml（缶）
CHORYO CRAFT BEER × NOMCRAFT BREWING
A Japanese-style sour beer created in collaboration with Wakayama's NOMCRAFT. Combining sake yeast that produces malic acid, citric acid from white koji mold, and mikan peel from Wakayama's Aridagawa region, it applies the cocktail technique "super juice" in a brewery-style interpretation. The aroma of mandarin peel and the refined aroma derived from sake create a light yet complex finish.
Brewery: CHORYO CRAFT BEER
Product: Wakyō -Sake Sour Ale w/ Aridagawa mikan-
Region: Nara Prefecture
Fermentation: Top Fermentation
Style: Sake Ale
Alcohol Content: 6%
Volume: 360ml (Can)
