説明
フーダー樽で丁寧に発酵と熟成を重ねた2023年仕込みのセゾンです。爽快な酸味と野生酵母ならではの深みある香りが心地よく鼻を抜け、すっきりとドライでありながら旨みが広がる奥深い味わいに仕上がりました。一年に一度だけ届く、洗練された特別な風味を楽しめる至高の一杯です。
ブルワリー：ANGLO JAPANESE BREWING
商品：Foeder Saison Vintage 2023
地域：長野県
発酵：上面発酵
スタイル：フーダーエイジドセゾン
アルコール度数：5％
内容量：750ml（瓶）
This 2023 vintage Saison has been carefully fermented and aged in a foeder barrel. Its refreshing acidity and the deep, complex aroma characteristic of wild yeast pleasantly fill the nose, resulting in a clean, dry beer with a rich, layered flavor that delivers a broad umami profile. It’s the ultimate brew, offering a refined and special flavor that arrives just once a year.
Brewery: ANGLO JAPANESE BREWING
Product: Foeder Saison Vintage 2023
Region: Nagano Prefecture
Fermentation: Top-fermented
Style: Foeder-Aged Saison
Alcohol Content: 5%
Volume: 750ml (bottle)
ブルワリー紹介
