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ソロキャンにもおすすめ!-フードスモーカーで手軽に燻製クッキング

新型コロナウィルス(COVID-19)感染拡大に伴い、全国で外出自粛要請が行われています。 外出をして店舗にて購入される際には、予め最新の情報をご確認いただき、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願い申し上げます。

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が増える中、最近は最寄りのコンビニでお菓子や冷凍食品、惣菜の在庫が減っている今日この頃。ご自宅での晩酌の機会が増加し、おつまみの消費が増えている方も多いのではないでしょうか。

今回は株式会社グリーンハウス様にフードスモーカーをいただきまして、レビューも兼ねて燻製おつまみを作りました。お家でのおつまみとして燻製オススメです。

グリーンハウスの過去の記事はこちら

今回の登場人物

BANSHAKU編集部多田(以下、BANSHAKU多田)
好きなお酒はビール(セゾンスタイル)。東京・原宿にあるthreefeet Tokyoというクラフトビールショップのオーナーも兼業している。最近はカズチーというおつまみにハマっている。

  1. 使用した食材
  2. 使用した道具
  3. フードスモーカーの使い方
  4. まとめ

使用した食材

・じゃがりこ
・うずらの卵
・カマンベールチーズ
・サーモン
・バター

使用した道具

フードスモーカー(株式会社グリーンハウス)

フードスモーカーの使い方

1.スモークチップを受け皿に乗せます
2.スイッチを押しファンが回ります(単3電池1本必要)
3.備え付けのスモークチップに着火させます(ライターなど必要)
4.ファンで煙が吸い込まれ穴から煙が放出されます
5.ジップロックなど密閉できる入れものに食材を入れます
6.備え付けのホースでジップロックとフードスモーカー本体を繋ぎ、1〜4の工程を行います
7.着火後15秒くらいでジップロックの中が煙で充満されます。食材に合わせてスモーク時間を調整します

まとめ

お部屋の中でフードスモーカーを使うのは要注意です。個人的にはベランダなど外で使用するのがオススメかなと思います。キャンプやバーベキューなどのときにフードスモーカーがあれば手軽に燻製が楽しめて、いつもよりリッチなひとときを過ごせるのではないかと思いました。気になる方は試してみてはいかがでしょうか。

フードスモーカーについて

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